Изиброд с пастрами из индейки и трюфельным соусом

Пастрами из индейки, приготовленное в собственной коптильне. Маринованный перец, шампиньоны, грибной соус с трюфельной ноткой, микрозелен и зелёное маслом. Подаеться на хрустящей гренки из бородинского хлеба.